以Zeolite为抗菌包装的主要材料试验:其将沸石抗菌包装用于保存生鲜三文鱼,与对照相比,运用沸石抗菌包装三文鱼的保质期显著增加至9天,并且沸石抗菌包装的三文鱼样品的质地、颜色、气味明显优于传统包装的产品,因此其认为沸石抗菌材料有望成为防止微生物生长和保持三文鱼质量的新型活性包装。
将天然沸石添加至包装材料中,可以让包装变成食物强大的“保护伞”,其对抑制灭杀大肠杆菌、金黄色葡萄球菌 、线脓菌、黑毛霉菌等诸多细菌和几十种常见的危险微生物非常有效,从而在最大程度上延长食物的鲜度与美味,目前多个国家的食品公司已将沸石抗菌包装应用于实际生产中。
日本:日本印刷株式会社率先在包装材料中添加了沸石,使其具有良好的抗菌功能,并且与传统包装材料相比,其具有以下优点:保鲜效果能长时间保持;不产生气化、迁移等影响包材性能的行为;卫生性能良好;在包装材料加工过程中热稳定性高;对周围环境无任何不良影响。
美国:美国D Corning公司研发的沸石抗菌包装,可以用于减少、抑制或延缓食品中腐败微生物生长,从而防止食品腐败和腐烂。目前该包装已应用于最低限度加工的熟食肉类和海鲜;冷冻然后解冻的水果;蔬菜奶酪和乳制品;烘焙食品及其他食物中。
总部位于美国威斯康辛州的SoFresh™开发了一种新的技术解决方案,将食品包裹在由沸石制作成的包装材料中,从而延长食品配送时间、保质期和消费时间。SoFresh公司解释说,由于空气中有超过2500种霉菌,能将食物转化为废物,因此SoFresh制造了一种以沸石为原材料的包装覆盖物,其具有天然、优秀的抗菌性能,以增强抑制霉菌生长的天然保护能力。
巴西:巴西半干旱联邦大学动物科学系科研团队研制出可应用于海鲜食品领域的沸石抗菌包装,其有助于抑制真菌和酵母的生长,提高储存和保质期的安全性,并且还有助于最大限度地减少冷冻储存期间食品的质量损失。
实际上沸石抗菌包装的问世,对当前食品包装领域来说具有划时代的意义。伴随着广大消费者对健康问题关注度及对细菌认识的提高,消费者会自然地认为具有抗菌特性的食品包装意味着食物具有更好的口感与品质。沸石作为一种优秀的天然抗菌材料,应用于食品包装中,可强效抑制灭杀有害细菌病毒,充分保障食物免受细菌病毒侵袭,完美地满足了人们对生活品质提升、身体健康的需求。