沸石是一种天然硅铝酸盐矿物，由于其晶体结构具有独特的物理和化学性质，例如，它吸收和排泄的水量达到其重量的30-50%。它的名字来源于希腊语 zeo（煮沸）和石头，因为在加热到高温时——当它很热时——它会释放蒸汽。它不仅可以吸收水，还可以吸收其他元素，如酒精、苯和氯。
自然界中沸石的种类很多，其中有：斜发沸石、丝光沸石、毛沸石等。天然沸石的形成归因于黑曜石（一种火山物质）与 50-60 摄氏度的海水反应。这个过程很缓慢，需要很多年，甚至几千年才能完成。铝（铝）和硅构成沸石结构的基础，但通常还包括其他元素，例如锡、锌和钛。沸石从其他重金属中解毒的能力使其成为一种很有前途的食用补充剂。在一项由 33 名志愿者参与的临床试验中，沸石促进了铝、砷、铅、汞和其他重金属的消除。接受液体沸石的参与者的尿液样本中这些金属的含量明显更高。
实验室分析证实，结果是由于身体排毒。对小鼠的研究表明，沸石可以去除铅并保护大脑免受金属的氧化损伤。它将啮齿动物器官中的铅含量降低了91%。在大鼠中，斜发沸石促进铝的解毒并阻止金属进入血液。在镉含量过高的猪中，沸石可预防贫血并保护肝脏，但不会影响肾脏浓度。细胞研究已证实沸石具有结合和去除铅、砷和汞等重金属的能力。在一项针对52名耐力运动员的临床试验中，沸石（每天 1.85 克，持续 12 周）使肠壁更坚固并防止渗漏。它对肠道也有轻微的抗炎作用。在细胞研究中，斜发沸石抑制了两种可以通过肠道侵入血流的病毒（柯萨奇病毒和埃可病毒）的生长。
沸石不仅可以结合复杂的毒素，还可以结合具有相似结构的药物。它可以去除水中的抗生素以及处方抗生素。根据一项针对小鼠的研究，它还可以去除补充剂中的铁。它不应在移植后或与免疫抑制剂联合使用，因为啮齿动物研究会导致移植物对宿主产生反应。但是没有证据表明沸石在怀孕和哺乳期间是安全的。
